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Artikel Pane (e/i) / 3005-15 Artikelbeschrieb The goal to produce an interesting and pratical book with the focus on bread to my mind is fully met. This book makes every baker's heart beat faster. Unique setup: Besides large sized, interesting pictures and detailed recipes, you will find many schematic representations and technical photos with precise specifications. The indispensable, technical basic information is kept short and visualized, wherever possible. The innovative structure of the book provides for a simple, efficent transfer from theory to practice. L'obbiettivo di produrre un libro dedicato esclusivamente al pane, che sia al tempo stesso interessante e pratico, è stato a mio parere perfettamente ranggiunto. Il libro farà battere più forte il cuore di ogni panettiere. Una presentazione senza paragone. La struttura innovativa del libro permette un eccellente e semplice tranfer dalla teoria alla pratica. Preis CHF (inkl. MWST) 106.00 Richtpreis in EURO 70.67