Artikel 1. Lehrjahr B-K-C / 1064-1 Artikelsprache deutsch Preis CHF (inkl. MWST) 42.00 Richtpreis in EURO 28.00 Artikel 2. Lehrjahr B-K-C / 1065-1 Artikelsprache deutsch Preis CHF (inkl. MWST) 42.00 Richtpreis in EURO 28.00 Artikel 3. Lehrjahr B-K-C /1066-1 Artikelsprache deutsch Preis CHF (inkl. MWST) 78.00 Richtpreis in EURO 52.00 Artikel Allgemeine Branchenkunde Detailhandel (1200-1) Artikelsprache deutsch Preis CHF (inkl. MWST) 98.00 Richtpreis in EURO 65.33 Artikel Ausbildungsdokumentation DHA Artikelbeschrieb Im Lieferumfang enthalten sind: Verordnung, Betriebliche Leistungsziele, Checkliste, Lerndokumentation, üK Leistungsziele, Wegleitung Warenkartei, Notenbild, Wegleitung QV (Praktische Prüfung) Artikelsprache deutsch Preis CHF (inkl. MWST) 40.00 Richtpreis in EURO 26.67 Artikel Ausbildungsdokumentation DHA - NUR INHALT Preis CHF (inkl. MWST) 19.00 Richtpreis in EURO 12.67 Artikel Ausbildungsdokumentation DHF Artikelbeschrieb Im Lieferumfang enthalten sind: Verordnung, Betriebliche Leistungsziele, Checkliste, Lerndokumentation, üK Leistungsziele, Wegleitung Warenkartei, Notenbild, Wegleitung QV (Praktische Prüfung) Preis CHF (inkl. MWST) 40.00 Richtpreis in EURO 26.67 Artikel Ausbildungsdokumentation DHF - NUR INHALT Preis CHF (inkl. MWST) 25.00 Richtpreis in EURO 16.67 Artikel Brot / Pain (d/f) / 3005-14 Artikelbeschrieb Ein Feuerwerk von Ideen - logisch aufgebaut und nachvollziehbar. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf. Nebst attraktiven Bildern und ausführlichen Rezepturen finden Sie zahlreiche Werkaufnahmen mit griffigen Beschreibungen. Der innovative Aufbau ermöglicht einen einfachen, effizienten Praxistransfer. Viel Spass und Erfolgt beim Umsetzen. ________________________________________________________________________________ Un livre logique et facile à comprendre. Laissez libre cours à votre esprit créatif. Aux illustrations attractives accompagnées de recettes détaillées viennent s'ajouter des descriptions captivantes agrémentées de nombreux schémas et photos de montage. La présentation innovante de cet ouvrage permet un excellent transfert de la théorie à la pratique. Plaisir et succès garantis. Artikelsprache deutsch französisch Preis CHF (inkl. MWST) 106.00 Richtpreis in EURO 70.67 Artikel Brot / Pain (d/f) / 3005-14 Ausland Artikelbeschrieb Ein Feuerwerk von Ideen - logisch aufgebaut und nachvollziehbar. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf. Nebst attraktiven Bildern und ausführlichen Rezepturen finden Sie zahlreiche Werkaufnahmen mit griffigen Beschreibungen. Der innovative Aufbau ermöglicht einen einfachen, effizienten Praxistransfer. Viel Spass und Erfolgt beim Umsetzen. Un livre logique et facile à comprendre. Laissez libre cours à votre esprit créatif. Aux illustrations attractives accompagnées de recettes détaillées viennent s'ajouter des descriptions captivantes agrémentées de nombreux schémas et photos de montage. La présentation innovante de cet ouvrage permet un excellent transfert de la théorie à la pratique. Plaisir et succès garantis. Preis CHF (inkl. MWST) 106.00 Richtpreis in EURO 70.67 Artikel Bulletin prof. en livre 2007 Artikelbeschrieb Le livre Bulletin professionnel est un recueil des 12 éditions annuelles du bulletin professionnel. Preis CHF (inkl. MWST) 39.00 Richtpreis in EURO 26.00 Artikel Bulletin prof. en livre 2007/ étranger Artikelbeschrieb Le livre Bulletin professionnel est un recueil des 12 éditions annuelles du bulletin professionnel. Preis CHF (inkl. MWST) 39.00 Richtpreis in EURO 26.00 Artikel Bulletin prof. en livre 2008 Artikelbeschrieb Le livre Bulletin professionnel est un recueil des 12 éditions annuelles du bulletin professionnel. Preis CHF (inkl. MWST) 39.00 Richtpreis in EURO 26.00 Artikel Bulletin prof. en livre 2008 / étranger Artikelbeschrieb Le livre Bulletin professionnel est un recueil des 12 éditions annuelles du bulletin professionnel. Preis CHF (inkl. MWST) 39.00 Richtpreis in EURO 26.00 Artikel Bulletin prof. en livre 2009 Artikelbeschrieb Le livre Bulletin professionnel est un recueil des 12 éditions annuelles du bulletin professionnel. Preis CHF (inkl. MWST) 39.00 Richtpreis in EURO 26.00 Artikel Bulletin prof. en livre 2009 / étranger Artikelbeschrieb Le livre Bulletin professionnel est un recueil des 12 éditions annuelles du bulletin professionnel. Preis CHF (inkl. MWST) 39.00 Richtpreis in EURO 26.00 Artikel Cakes Loaves Squares (e/i) / 5000-2 Artikelbeschrieb The combination of traditional and new manufacturing processes with innovative product ideas and great pictures Preis CHF (inkl. MWST) 106.00 Richtpreis in EURO 70.67 Artikel Cakes Loaves Squares (e/i) / 5000-2 Ausland Artikelbeschrieb The combination of traditional and new manufacturing processes with innovative product ideas and great pictures Preis CHF (inkl. MWST) 106.00 Richtpreis in EURO 70.67 Artikel Cream Cakes (e/esp/chin) / 4301-13 Ausland Preis CHF (inkl. MWST) 106.00 Richtpreis in EURO 70.67 Artikel Cream Cakes (e/esp/gr) / 4201-12 Ausland Preis CHF (inkl. MWST) 106.00 Richtpreis in EURO 70.67 Artikel Das ideale Gebäck / 3300-1 Artikelbeschrieb Die Frage nach der Qualität! Was, wie, warum werden beantwortet - sowohl in der Bäckerei, Konditorei als auch teilweise in der Confiserie. Ideal für Ausbildner, Lehrmeister und Fachexperten. (328 Seiten) Artikelsprache deutsch Preis CHF (inkl. MWST) 99.50 Richtpreis in EURO 66.33 Artikel Das ideale Gebäck / 3300-1 Ausland Artikelbeschrieb Die Frage nach der Qualität! Was, wie, warum werden beantwortet - sowohl in der Bäckerei, Konditorei als auch teilweise in der Confiserie. Ideal für Ausbildner, Lehrmeister und Fachexperten. (328 Seiten) Artikelsprache deutsch Preis CHF (inkl. MWST) 99.50 Richtpreis in EURO 66.33 Artikel Dokumentation Infoveranstaltung neue BiVo Artikelbeschrieb Im Lieferumfang enthalten sind: Verordnung, Betriebliche Leistungsziele, Checkliste, Lerndokumentation, üK Leistungsziele, Wegleitung Warenkartei, Notenbild, Wegleitung QV (Praktische Prüfung) Preis CHF (inkl. MWST) 40.00 Richtpreis in EURO 26.67 Artikel Fachrechnen (Allgemein/Beruflich) / 1062-1 Artikelsprache deutsch Preis CHF (inkl. MWST) 68.00 Richtpreis in EURO 45.33 Artikel Gâteaux Cakes Tranches (a/f) / 5000-1 Artikelbeschrieb La liaison entre des méthodes de travail traditionnelles ou modernes avec de nouvelles idées de produits, le tout accompagné d'images formidables. Artikelsprache französisch deutsch Preis CHF (inkl. MWST) 106.00 Richtpreis in EURO 70.67 Artikel Gâteaux Cakes Tranches (a/f) / 5000-1 Ausland Artikelbeschrieb La liaison entre des méthodes de travail traditionnelles ou modernes avec de nouvelles idées de produits, le tout accompagné d'images formidables. Artikelsprache französisch deutsch Preis CHF (inkl. MWST) 106.00 Richtpreis in EURO 70.67 Artikel Gestalten - farbig (d) / 1135-1 Artikelsprache deutsch Preis CHF (inkl. MWST) 88.00 Richtpreis in EURO 58.67 Artikel Köstlichkeiten mit Brot ( Einheit à 10 Stück) / 3006-1 Schweiz Artikelbeschrieb Wir haben uns zum Ziel gesetzt, mit dem Buch „Köstlichkeiten mit Brot“ Spass, Genuss, Emotionen und Inspirationen zu vermitteln. Sie finden einfach nachvollziehbare und dennoch raffinierte Rezepturen in einer immensen Vielfalt: Vorspeisen, Tapas, Suppen, Salate, belegte Brote, Snacks aller Art, Brot-Käse-Kombinationen bis hin zu Aufläufen, Fleischgerichten und Desserts. Nebst neuen, kreativen Ideen, haben wir auch traditionelle, klassische Gerichte neu rezeptiert, dem Zeitgeist angepasst. Wichtiger Hinweis: Dieser Artikel wird nur innerhalb der Schweiz versendet. Artikelsprache deutsch Preis CHF (inkl. MWST) 180.00 Richtpreis in EURO 120.00 Artikel Köstlichkeiten mit Brot (Einheit à 10 Stück) / 3006-3 Ausland Artikelbeschrieb Wir haben uns zum Ziel gesetzt, mit dem Buch „Köstlichkeiten mit Brot“ Spass, Genuss, Emotionen und Inspirationen zu vermitteln. Sie finden einfach nachvollziehbare und dennoch raffinierte Rezepturen in einer immensen Vielfalt: Vorspeisen, Tapas, Suppen, Salate, belegte Brote, Snacks aller Art, Brot-Käse-Kombinationen bis hin zu Aufläufen, Fleischgerichten und Desserts. Nebst neuen, kreativen Ideen, haben wir auch traditionelle, klassische Gerichte neu rezeptiert, dem Zeitgeist angepasst. Artikelsprache deutsch Preis CHF (inkl. MWST) 237.00 Richtpreis in EURO 158.00 Artikel Köstlichkeiten mit Brot / 3006-1 SCHWEIZ Artikelbeschrieb Wir haben uns zum Ziel gesetzt, mit dem Buch „Köstlichkeiten mit Brot“ Spass, Genuss, Emotionen und Inspirationen zu vermitteln. Sie finden einfach nachvollziehbare und dennoch raffinierte Rezepturen in einer immensen Vielfalt: Vorspeisen, Tapas, Suppen, Salate, belegte Brote, Snacks aller Art, Brot-Käse-Kombinationen bis hin zu Aufläufen, Fleischgerichten und Desserts. Nebst neuen, kreativen Ideen, haben wir auch traditionelle, klassische Gerichte neu rezeptiert, dem Zeitgeist angepasst. Wichtiger Hinweis: Dieser Artikel wird nur innerhalb der Schweiz versendet. Artikelsprache deutsch Preis CHF (inkl. MWST) 24.00 Richtpreis in EURO 16.00 Artikel Köstlichkeiten mit Brot / 3006-3 AUSLAND Artikelbeschrieb Wir haben uns zum Ziel gesetzt, mit dem Buch „Köstlichkeiten mit Brot“ Spass, Genuss, Emotionen und Inspirationen zu vermitteln. Sie finden einfach nachvollziehbare und dennoch raffinierte Rezepturen in einer immensen Vielfalt: Vorspeisen, Tapas, Suppen, Salate, belegte Brote, Snacks aller Art, Brot-Käse-Kombinationen bis hin zu Aufläufen, Fleischgerichten und Desserts. Nebst neuen, kreativen Ideen, haben wir auch traditionelle, klassische Gerichte neu rezeptiert, dem Zeitgeist angepasst. Artikelsprache deutsch Preis CHF (inkl. MWST) 28.45 Richtpreis in EURO 18.97 Artikel Kreative Bäckerei-Konditorei / 3500-1 Artikelbeschrieb Das etwas andere Buch. Dieses Werk wagt den Versuch, die fachliche Kreativität zu fördern. Der Aufbau des Buches hat sich am Ziel orientiert, praxisnahe und umsetzbare Methoden und Techniken darzustellen. (228 Seiten Artikelsprache deutsch Preis CHF (inkl. MWST) 99.50 Richtpreis in EURO 66.33 Artikel Kreative Bäckerei-Konditorei / 3500-1 Ausland Artikelbeschrieb Das etwas andere Buch. Dieses Werk wagt den Versuch, die fachliche Kreativität zu fördern. Der Aufbau des Buches hat sich am Ziel orientiert, praxisnahe und umsetzbare Methoden und Techniken darzustellen. (228 Seiten) Artikelsprache deutsch Preis CHF (inkl. MWST) 99.50 Richtpreis in EURO 66.33 Artikel Kuchen Cakes Schnitten (d/f) / 5000-1 Artikelbeschrieb Die Verbindung von traditionellen wie neuen Herstellungsverfahren mit innovativen Produktideen und tollen Bildern. Artikelsprache deutsch französisch Preis CHF (inkl. MWST) 106.00 Richtpreis in EURO 70.67 Artikel Kuchen Cakes Schnitten (d/f) / 5000-1 Ausland Artikelbeschrieb Die Verbindung von traditionellen wie neuen Herstellungsverfahren mit innovativen Produktideen und tollen Bildern. Artikelsprache deutsch französisch Preis CHF (inkl. MWST) 106.00 Richtpreis in EURO 70.67 Artikel Livre - modèle d'exposition Preis CHF (inkl. MWST) 74.00 Richtpreis in EURO 49.33 Artikel Marzipanfiguren - heute (d/f/e), F. Eggenschwiler / 1031-1 Artikelbeschrieb Marzipanfiguren / Marzipantiere Die Standardwerke von Fredy Eggenschwiler werden weltweit als Grundlage zum (Marzipan-) Modellieren eingesetzt. Einfach, verständlich und logisch aufgebaut - Erfolgserlebnis garantiert! Artikelsprache deutsch Preis CHF (inkl. MWST) 92.00 Richtpreis in EURO 61.33 Artikel Marzipanfiguren - heute (d/f/e), F. Eggenschwiler / 1031-1 Ausland Artikelbeschrieb Marzipanfiguren / Marzipantiere Die Standardwerke von Fredy Eggenschwiler werden weltweit als Grundlage zum (Marzipan-) Modellieren eingesetzt. Einfach, verständlich und logisch aufgebaut - Erfolgserlebnis garantiert! Artikelsprache deutsch Preis CHF (inkl. MWST) 92.00 Richtpreis in EURO 61.33 Artikel Marzipanfigures - today (g/f/e), F. Eggenschwiler / 1031-3 Artikelbeschrieb Marzipananimals / Marzipanfigures today The standard works by Fredy Eggenschwiler are used worldwide as a basis for (marzipan) modelling. Simple, understandable and logical - succes guaranteed! Preis CHF (inkl. MWST) 92.00 Richtpreis in EURO 61.33 Artikel Marzipantiere (d/f/e), F. Eggenschwiler / 1032-1 Artikelbeschrieb Marzipanfiguren / Marzipantiere Die Standardwerke von Fredy Eggenschwiler werden weltweit als Grundlage zum (Marzipan-) Modellieren eingesetzt. Einfach, verständlich und logisch aufgebaut - Erfolgserlebnis garantiert! Artikelsprache deutsch französisch englisch Preis CHF (inkl. MWST) 120.00 Richtpreis in EURO 80.00 Artikel Marzipantiere (d/f/e), F. Eggenschwiler / 1032-1 Ausland Artikelbeschrieb Marzipanfiguren / Marzipantiere Die Standardwerke von Fredy Eggenschwiler werden weltweit als Grundlage zum (Marzipan-) Modellieren eingesetzt. Einfach, verständlich und logisch aufgebaut - Erfolgserlebnis garantiert! Artikelsprache deutsch französisch englisch Preis CHF (inkl. MWST) 120.00 Richtpreis in EURO 80.00 Artikel Mürb + Knusprig von Franz Ziegler / 4500-1 Artikelbeschrieb Innovative, neue Gebäcke, Pikante Appetithäppchen, gesundes und zartes Vollwertgebäck, weihnächtliche Backstube sowie figürliche Gebäcke. 130 Rezepturen mit stimmungsvollen Fotos. (263 Seiten, farbig) Artikelsprache deutsch Preis CHF (inkl. MWST) 90.00 Richtpreis in EURO 60.00 Artikel Mürb + Knusprig von Franz Ziegler / 4500-1 Ausland Artikelbeschrieb Innovative, neue Gebäcke, Pikante Appetithäppchen, gesundes und zartes Vollwertgebäck, weihnächtliche Backstube sowie figürliche Gebäcke. 130 Rezepturen mit stimmungsvollen Fotos. 263 Seiten, farbig Preis CHF (inkl. MWST) 90.00 Richtpreis in EURO 60.00 Artikel Natur- und Ernährungslehre / 1000-1 Artikelbeschrieb Wissen pur! Mit diesem Fachbuch wird dem Bedürfnis nach fundierten Branchenkenntnissen im Bereich naturkundlicher Grundlagen und der Ernährung des Menschen Rechnung getragen. Ein "Must" für die gesamte Fachwelt - von der Produktion bis zum Verkauf. (192 Seiten) Artikelsprache deutsch Preis CHF (inkl. MWST) 99.50 Richtpreis in EURO 66.33 Artikel Natur- und Ernährungslehre / 1000-1 Ausland Artikelbeschrieb Wissen pur! Mit diesem Fachbuch wird dem Bedürfnis nach fundierten Branchenkenntnissen im Bereich naturkundlicher Grundlagen und der Ernährung des Menschen Rechnung getragen. Ein "Must" für die gesamte Fachwelt - von der Produktion bis zum Verkauf. (192 Seiten) Artikelsprache deutsch Preis CHF (inkl. MWST) 99.50 Richtpreis in EURO 66.33 Artikel Pain (a/f) / 3005-14 Artikelbeschrieb Ein Feuerwerk von Ideen - logisch aufgebaut und nachvollziehbar. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf. Nebst attraktiven Bildern und ausführlichen Rezepturen finden Sie zahlreiche Werkaufnahmen mit griffigen Beschreibungen. Der innovative Aufbau ermöglicht einen einfachen, effizienten Praxistransfer. Viel Spass und Erfolgt beim Umsetzen. ________________________________________________________________________________ Un livre logique et facile à comprendre. Laissez libre cours à votre esprit créatif. Aux illustrations attractives accompagnées de recettes détaillées viennent s'ajouter des descriptions captivantes agrémentées de nombreux schémas et photos de montage. La présentation innovante de cet ouvrage permet un excellent transfert de la théorie à la pratique. Plaisir et succès garantis. Preis CHF (inkl. MWST) 106.00 Richtpreis in EURO 70.67 Artikel Pain (a/f) / 3005-14 Ausland Artikelbeschrieb Ein Feuerwerk von Ideen - logisch aufgebaut und nachvollziehbar. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf. Nebst attraktiven Bildern und ausführlichen Rezepturen finden Sie zahlreiche Werkaufnahmen mit griffigen Beschreibungen. Der innovative Aufbau ermöglicht einen einfachen, effizienten Praxistransfer. Viel Spass und Erfolgt beim Umsetzen. Un livre logique et facile à comprendre. Laissez libre cours à votre esprit créatif. Aux illustrations attractives accompagnées de recettes détaillées viennent s'ajouter des descriptions captivantes agrémentées de nombreux schémas et photos de montage. La présentation innovante de cet ouvrage permet un excellent transfert de la théorie à la pratique. Plaisir et succès garantis. Preis CHF (inkl. MWST) 106.00 Richtpreis in EURO 70.67 Artikel Pane (e/i) / 3005-15 Artikelbeschrieb The goal to produce an interesting and pratical book with the focus on bread to my mind is fully met. This book makes every baker's heart beat faster. Unique setup: Besides large sized, interesting pictures and detailed recipes, you will find many schematic representations and technical photos with precise specifications. The indispensable, technical basic information is kept short and visualized, wherever possible. The innovative structure of the book provides for a simple, efficent transfer from theory to practice. L'obbiettivo di produrre un libro dedicato esclusivamente al pane, che sia al tempo stesso interessante e pratico, è stato a mio parere perfettamente ranggiunto. Il libro farà battere più forte il cuore di ogni panettiere. Una presentazione senza paragone. La struttura innovativa del libro permette un eccellente e semplice tranfer dalla teoria alla pratica. Preis CHF (inkl. MWST) 106.00 Richtpreis in EURO 70.67 Artikel Pane (e/i) / 3005-15 Ausland Artikelbeschrieb The goal to produce an interesting and pratical book with the focus on bread to my mind is fully met. This book makes every baker's heart beat faster. Unique setup: Besides large sized, interesting pictures and detailed recipes, you will find many schematic representations and technical photos with precise specifications. The indispensable, technical basic information is kept short and visualized, wherever possible. The innovative structure of the book provides for a simple, efficent transfer from theory to practice. L'obbiettivo di produrre un libro dedicato esclusivamente al pane, che sia al tempo stesso interessante e pratico, è stato a mio parere perfettamente ranggiunto. Il libro farà battere più forte il cuore di ogni panettiere. Una presentazione senza paragone. La struttura innovativa del libro permette un eccellente e semplice tranfer dalla teoria alla pratica. Preis CHF (inkl. MWST) 106.00 Richtpreis in EURO 70.67 Artikel Richemont-Fachblatt Jahresabo Schweiz Artikelbeschrieb Die Lektüre für Bäckerei-Konditorei-Confiserie und Gastronomie Erscheint monatlich Das Richemont Fachblatt, IHR unentbehrlicher Begleiter im beruflichen Alltag: Aktuell, spannend, fachlich kompetent. Erprobte Rezepturen - spritzige Kolumnen - praxisnahes Fachwissen, einfach visualisiert. Exklusiver Internetzugang für Abonnentinnen und Abonnenten. Immer ein Schritt voraus! Auch als Jahrbuch erhältlich. Artikelsprache deutsch Preis CHF (inkl. MWST) 86.00 Richtpreis in EURO 57.33 Artikel Richemont-Fachblatt Jahresabo Ausland Artikelbeschrieb Die Lektüre für Bäckerei-Konditorei-Confiserie und Gastronomie Erscheint monatlich Das Richemont Fachblatt, IHR unentbehrlicher Begleiter im beruflichen Alltag: Aktuell, spannend, fachlich kompetent. Erprobte Rezepturen - spritzige Kolumnen - praxisnahes Fachwissen, einfach visualisiert. Exklusiver Internetzugang für Abonnentinnen und Abonnenten. Immer ein Schritt voraus! Auch als Jahrbuch erhältlich. Artikelsprache deutsch Preis CHF (inkl. MWST) 108.00 Richtpreis in EURO 72.00 Artikel Richemont-Fachblattbuch 2008 Artikelbeschrieb Das Fachblattbuch beinhaltet als Sammelwerk die 12 Ausgaben des Fachblattes. Preis CHF (inkl. MWST) 39.00 Richtpreis in EURO 26.00 Artikel Richemont-Fachblattbuch 2008/ Ausland Artikelbeschrieb Das Fachblattbuch beinhaltet als Sammelwerk die 12 Ausgaben des Fachblattes. Preis CHF (inkl. MWST) 39.00 Richtpreis in EURO 26.00 Artikel Richemont-Fachblattbuch 2009 Artikelbeschrieb Das Fachblattbuch beinhaltet als Sammelwerk die 12 Ausgaben des Fachblattes. Preis CHF (inkl. MWST) 39.00 Richtpreis in EURO 26.00 Artikel Richemont-Fachblattbuch 2009/ Ausland Artikelbeschrieb Das Fachblattbuch beinhaltet als Sammelwerk die 12 Ausgaben des Fachblattes. Preis CHF (inkl. MWST) 39.00 Richtpreis in EURO 26.00 Artikel Schweizer Bäckerei / 3000-1 Artikelbeschrieb Der Klassiker. Vom Rohstoff über die Arbeitstechniken bis hin zu verschiedenen Bäckereiprodukten. Das ideale Nachschlagewerk für den Praxisalltag. (202 Seiten) Artikelsprache deutsch Preis CHF (inkl. MWST) 99.50 Richtpreis in EURO 66.33 Artikel Schweizer Bäckerei / 3000-1 Ausland Artikelbeschrieb Der Klassiker. Vom Rohstoff über die Arbeitstechniken bis hin zu verschiedenen Bäckereiprodukten. Das ideale Nachschlagewerk für den Praxisalltag. (202 Seiten) Artikelsprache deutsch Preis CHF (inkl. MWST) 99.50 Richtpreis in EURO 66.33 Artikel Schweizer Confiserie / 3200-1 Artikelbeschrieb Der Klassiker! Das Standardwerk mit Pralinen und Schokoladespezialitäten, Traiteurartikeln, Eisspezialitäten und dem schematischen Aufbau von Tortendekors. (291 Seiten) Artikelsprache deutsch Preis CHF (inkl. MWST) 99.50 Richtpreis in EURO 66.33 Artikel Schweizer Confiserie / 3200-1 Ausland Artikelbeschrieb Der Klassiker! Das Standardwerk mit Pralinen und Schokoladespezialitäten, Traiteurartikeln, Eisspezialitäten und dem schematischen Aufbau von Tortendekors. (291 Seiten) Artikelsprache deutsch Preis CHF (inkl. MWST) 99.50 Richtpreis in EURO 66.33 Artikel Schweizer Konditorei / 3100-1 Artikelbeschrieb Der Klassiker! Nebst vielfältigen Rezepturen wie Torten, Pâtisserie, Desserts, Konfekt und Blätterteigprodukten finden sich umfangreiche Zusatzinformationen vom Rohstoff bis hin zu den verschiedenen Arbeitstechniken. (271 Seiten) Artikelsprache deutsch Preis CHF (inkl. MWST) 99.50 Richtpreis in EURO 66.33 Artikel Schweizer Konditorei / 3100-1 Ausland Artikelbeschrieb Der Klassiker! Nebst vielfältigen Rezepturen wie Torten, Pâtisserie, Desserts, Konfekt und Blätterteigprodukten finden sich umfangreiche Zusatzinformationen vom Rohstoff bis hin zu den verschiedenen Arbeitstechniken. (271 Seiten) Artikelsprache deutsch Preis CHF (inkl. MWST) 99.50 Richtpreis in EURO 66.33 Artikel Swiss Art in Chocolate (d/f/i) / 3601-10 Artikelbeschrieb Topaktuell und bereits heute ein Klassiker! Wirkungsvolle Schaustücke mit effizienter und wirtschaftlicher Herstellungsweise als Verkaufs- und Imageförderung, mit gezieltem Produktebezug, stehen im Mittelpunkt dieses Buches. Klare Beschreibungen mit Erläuterungen, unterstützt mit Werkaufnahmen, Zeichnungen und grosszügigen Bildern erleichtern den Transfer in die Praxis. (250 Seiten) ________________________________________________________________________________ Des pièces d'exposition impressionnantes et un renvoi ciblé aux produits encouragent la vente et améliorent l'image de marque. Des descriptions claires et précises ainsi qu'une multitude de photos de montagne, de dessins et d'illustrations facilitent la mise en pratique - sans oublier la créativité! (250 pages) Artikelsprache deutsch französisch italienisch Preis CHF (inkl. MWST) 106.00 Richtpreis in EURO 70.67 Artikel Swiss Art in Chocolate (d/f/i) / 3601-10 Ausland Artikelbeschrieb Topaktuell und bereits heute ein Klassiker! Wirkungsvolle Schaustücke mit effizienter und wirtschaftlicher Herstellungsweise als Verkaufs- und Imageförderung, mit gezieltem Produktebezug, stehen im Mittelpunkt dieses Buches. Klare Beschreibungen mit Erläuterungen, unterstützt mit Werkaufnahmen, Zeichnungen und grosszügigen Bildern erleichtern den Transfer in die Praxis. (250 Seiten) ________________________________________________________________________________ Des pièces d'exposition impressionnantes et un renvoi ciblé aux produits encouragent la vente et améliorent l'image de marque. Des descriptions claires et précises ainsi qu'une multitude de photos de montagne, de dessins et d'illustrations facilitent la mise en pratique - sans oublier la créativité! (250 pages) Artikelsprache deutsch französisch italienisch Preis CHF (inkl. MWST) 106.00 Richtpreis in EURO 70.67 Artikel Swiss Art in Chocolate (e/esp/j) / 3601-11 Ausland Artikelbeschrieb Swiss Art in Chocolate Effective, product-related show pieces to promote sales and image. Clear, precise descriptions and a multimude of work photos. Drawings and pictures facilitate the practice transfer - creativity included! (250 Pages) Preis CHF (inkl. MWST) 106.00 Richtpreis in EURO 70.67 Artikel Torte alla Panna (t/f/i) / 4001-10 Artikelbeschrieb Une explosion d'idées! Laissez libre cours à votre esprit créatif! Aux illustrations attractives accompagnées de recettes détaillées viennent s'ajouter des descriptions captivantes agrémentées de nombreux schémas et photos de montagne. Les informations professionnelles de base, indispensables, ont éte réduites au strict minimum et visualisées à chaque fois que cela était possible. La présentation innovante de cet ouvrage permet un excellent transfert de la théorie à la pratique - succès garanti! (252 pages) Preis CHF (inkl. MWST) 106.00 Richtpreis in EURO 70.67 Artikel Torte Cakes Tranci (e/i) / 5000-2 Artikelbeschrieb The combination of traditional and new manufacturing processes with innovative product ideas and great pictures Preis CHF (inkl. MWST) 106.00 Richtpreis in EURO 70.67 Artikel Torten, Sahnetorten (d/f/i) / 4001-10 Artikelbeschrieb Aktuell, trendig, kreativ! Ein Feuerwerk von Ideen! Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf! Nebst attraktiven, grossformatigen Bildern und ausführlichen Rezepturen finden Sie zahlreiche schematische Darstellungen und Werkaufnhamen mit griffigen Beschreibungen. Die unverzichtbaren, fachlichen Basisinformationen wurden dabei so kurz wie möglich gehalten und visualisiert. Der innovative Buchaufbau ermöglicht eine einfache und effiziente Umsetzung - Erfolg garantiert! (252 Seiten) ________________________________________________________________________________ Une explosion d'idées! Laissez libre cours à votre esprit créatif! Aux illustrations attractives accompagnées de recettes détaillées viennent s'ajouter des descriptions captivantes agrémentées de nombreux schémas et photos de montagne. Les informations professionnelles de base, indispensables, ont éte réduites au strict minimum et visualisées à chaque fois que cela était possible. La présentation innovante de cet ouvrage permet un excellent transfert de la théorie à la pratique - succès garanti! (252 pages) Artikelsprache deutsch Preis CHF (inkl. MWST) 106.00 Richtpreis in EURO 70.67 Artikel Torten, Sahnetorten (d/f/i) / 4001-10 Ausland Artikelbeschrieb Aktuell, trendig, kreativ! Ein Feuerwerk von Ideen! Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf! Nebst attraktiven, grossformatigen Bildern und ausführlichen Rezepturen finden Sie zahlreiche schematische Darstellungen und Werkaufnhamen mit griffigen Beschreibungen. Die unverzichtbaren, fachlichen Basisinformationen wurden dabei so kurz wie möglich gehalten und visualisiert. Der innovative Buchaufbau ermöglicht eine einfache und effiziente Umsetzung - Erfolg garantiert! (252 Seiten) Artikelsprache deutsch französisch italienisch Preis CHF (inkl. MWST) 106.00 Richtpreis in EURO 70.67 Artikel Tourtes - Tourtes à la crème (a/f/i) / 4001-10 Ausland Artikelbeschrieb Actuel, créatif Une éxplosion d'idées! Laissez libre cours à votre esprit créatif! Aux illustrations attractives accompagnées de recettes détaillées viennent s'ajouter des descriptions captivantes agrémentées de nombreux schémas et photos de montage. Les informartions professionnelles de base, indispensables, ont été réduites au strict minimum et visualisées à chaque fois que cela était possible. La présentation innovante de cet ouvrage permet un excellent transfert de la théorie à la pratique - succès garanti! (252 pages) Artikelsprache deutsch französisch italienisch Preis CHF (inkl. MWST) 106.00 Richtpreis in EURO 70.67 Artikel Trecce / 2002-3 Ausland Artikelbeschrieb Der Dauerbrenner! Lernen Sie unterschiedliche Zopfformen und Flechtarten kennen mit der Richemont Zopf-Broschüre! Für diverse Bücher Preis CHF (inkl. MWST) 8.00 Richtpreis in EURO 5.33 Artikel üK Lehrmittel Bäckerei 1. Teil Preis CHF (inkl. MWST) 50.00 Richtpreis in EURO 33.33 Artikel üK Lehrmittel Konditorei 2. Teil Preis CHF (inkl. MWST) 50.00 Richtpreis in EURO 33.33 Artikel Zopfbroschüre / 2000-1 Artikelbeschrieb Der Dauerbrenner! Lernen Sie unterschiedliche Zopfformen und Flechtarten kennen mit der Richemont Zopf-Broschüre! Artikelsprache deutsch Preis CHF (inkl. MWST) 8.00 Richtpreis in EURO 5.33 Artikel Zopfbroschüre / 2000-1 Ausland Artikelbeschrieb Der Dauerbrenner! Lernen Sie unterschiedliche Zopfformen und Flechtarten kennen mit der Richemont Zopf-Broschüre! für diverse Bücher Artikelsprache deutsch Preis CHF (inkl. MWST) 8.00 Richtpreis in EURO 5.33

Richemont Fachschule - Seeburgstrasse 51 - 6006 Luzern Tel +41 41 375 85 85 - Fax +41 41 375 85 90 - info@richemont.cc